| L'apport
de vitamines et de minéraux anti-oxydants permet de prévenir les
cancers et les maladies cardio-vasculaires. |
VOS REPÈRES DE CONSOMMATION
( 9 conseils
pour préserver votre santé)
(selon les objectifs du Plan national nutrition-santé; le
ministère de la santé et l'INPES) |
| Fruits et légumes |
Au moins 5 par jour
(350 à 400g) pendant les repas et pour les petits creux |
 | à chaque repas et en cas de petit creux |
| crus, cuits, natures ou préparés |
| frais, surgelés ou en conserve |
|
| Pains, céréales, pommes
de terre et légumes secs |
A chaque repas et selon l'appétit |
| favoriser les éléments céréaliers |
| complets ou le pain bis |
| privilégier la variété |
|
| Laits et produits laitiers
(yaourts, fromages) |
3 par jour |
| privilégier la variété |
| privilégier les fromages les plus riches en
calcium, les moins gras et les moins salés |
|
| Viandes et volailles,
produits de la pêche et oeufs |
1 à 2 fois par jour |
| en quantité inférieure à celle de
l'accompagnement |
| viandes : privilégier la variété des espèces et
les morceaux les moins gras |
| poisson : au moins deux fois par semaine |
|
| Matières grasses ajoutées |
Limiter la consommation |
| privilégier les matières grasses végétales
(huile d'olive, de colza...) |
| limiter les graisses d'origine animale
(beurre, crème) |
| privilégier la variété |
|
| Produits sucrés |
Limiter la consommation |
| attention aux boissons sucrées |
| attention aux aliments sucrés et gras à la
fois (pâtisseries, crème dessert, chocolat, glaces...) |
|
| Boissons |
De l'eau à volonté |
| au cours et en dehors des repas |
| boissons alcoolisées : ne pas dépasser par
jour 2 verres de vin de 10 cl pour les femmes, 3 pour les hommes |
|
| Sel |
Limiter la consommation |
| préférer le sel iodé |
| ne pas resaler avant de goûter |
| réduire l'ajout de sel dans les eaux de
cuisson |
| limiter fromages et charcuteries les plus
salés et les produits apéritifs salés |
|
| Activité physique |
Au moins l'équivalent d'une
demi-heure de marche rapide par jour |
| à intégrer dans la vie quotidienne (marcher,
monter les escaliers, faire du vélo...) |
|
